Curso de Posgrado en Nutrición Pediátrica Vegetariana/Vegana 3º Edición

Este curso va a permitir al profesional estar capacitado para la atención de familias con niños que adoptan patrones de alimentación basados en plantas: veganos, vegetarianos, y flexi vegetarianos. Este tipo de patrón alimentario está aumentando su popularidad, dado que cada vez más se conocen los efectos ligados a desastres ambientales, calentamiento global, el sufrimiento animal o los efectos beneficiosos en la salud de quienes practican este tipo de dietas. Es fundamental conocer tanto sus motivaciones, como los alimentos recomendados para cubrir aquellos nutrientes esenciales en etapas de crecimiento y desarrollo como la niñez.