Elaboración de dietas y menús para niños y adolescentes. Productos habituales en dietas vegetarianas y su utilización

DÍA Y HORARIO:

Martes 16/12 a las 16 hs a 28 hs

DICTADO POR:

Dictado por: Dra.SUSANA MENAL PUEY

• Doctora en Ciencia de los Alimentos por la Universidad de Zaragoza (España) .
• Profesora del área de Nutrición y Bromatología en Universidad de Zaragoza.
• Co-directora del Curso de Postgrado “Experto Universitario en Vegetarianismo y Planificación Dietética en Alimentación Vegetariana” de la Universidad de las Islas Baleares (España).
• Profesora del Curso de Postgrado “Experto Universitario en Nutrición y Alimentación del Niño Vegetariano y Vegano” de la Universidad de Zaragoza (España).

OBJETIVOS:

• Conocer y saber aplicar los principios de los sistemas de intercambios de alimentos a los grupos de alimentos vegetarianos y veganos.
• Conocer una guía alimentaria para la población infantil y adolescente vegetariana y vegana.
• Saber utilizar en la aplicación práctica una guía alimentaria para la población infantil y adolescente vegetariana y vegana.
• Confeccionar una dieta para el ámbito del vegetarianismo aplicando las fases de la metodología de raciones y gramajes.

WEBINAR EN VIVO:

Nos conectaremos vía Zoom en vivo para que puedas canalizar todas tus consultas y sean respondidas en el momento.

DESTINADO A:

Lic. en Nutrición, Médicos Pediatras o estudiantes que estén cercanos a recibirse de ambas carreras.