El ABC del Soporte Nutricional

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La terapia nutricional se fundamenta en años de evidencia que demuestran como la nutrición puede mejorar la evolución de los pacientes enfermos. Su principal objetivo es tanto prevenir como tratar la desnutrición asociada a enfermedades, por medio del apoyo nutricional oral, enteral o parenteral. La terapia nutricional implica el abordaje interdisciplinario para elegir el plan de soporte nutricional que mejor se adapte al paciente, teniendo en cuenta su patología y estado nutricional.
La importancia de la terapia nutricional es reconocida como parte del tratamiento y su uso fuera de la hospitalización es cada vez más frecuente. Hoy en día, vemos en consultorio pacientes con alimentación enteral e incluso parenteral domiciliaria.
Por lo tanto, mediante este curso queremos ofrecerles herramientas básicas para el manejo del soporte nutricional que les permitan brindar una atención de calidad a sus pacientes.

Tipo de Capacitación

Curso Inicial de Soporte Nutricional en Adultos
Destinado a

Lic. En Nutrición, Médicos, Enfermeros y alumnos del último año de estas carreras.
Modalidad On-Demand

La cursada es 100% Online. Tendrás acceso a una plataforma donde encontrarás diferentes materiales como clases grabadas, material en PDF, entre otros. Podrás ir viendo las diferentes clases a tu ritmo y cuando lo desees. También tendrás acceso a fotos de consulta donde podrás hacer todas las consultas que necesites y el docente las irá respondiendo.
Aplicación Móvil

Al inscribirte a cualquiera de nuestras capacitaciones, tendrás acceso a la misma para cursar desde donde quieras.
Inicio y Fin

Inicia: 27/07/22, Fin de Cursada: 5 meses posteriores a la inscripción. (Incluye todas las actualizaciones que se vayan realizando dentro de ese plazo).
Docente: Prof. Lic. Victoria Rebagliati

Prof. Lic. Victoria Rebagliati
Licenciada en Nutrición y Profesora Universitaria
– Experta en Soporte Nutricional certificada por la Asociación Argentina de Nutrición
Enteral y Parenteral (AANEP)
– Coordinadora de Internación y Soporte Nutricional en el Instituto Cardiovascular de
Buenos Aires
– Directora de Lic en Nutrición en la Universidad Abierta Interamericana (UAI)
– Profesora de Soporte Nutricional en la Universidad Católica Argentina y la
Universidad Católica de la Plata
– Ex-Coordinadora del Grupo de Estudio de Paciente Crítico en AANEP
– Ex-Directora del Capítulo de Lic. en Nutrición de la Sociedad Argentina de Terapia
Intensiva (SATI)
– Vocal del Comité de Soporte Nutricional y Metabolismo (COSONUME) de la SATI
– Miembro de la European Society of Parenteral and Enteral Nutrition, AANEP y SATI
Objetivos

* Que el alumno logre identificar a pacientes en riesgo nutricional o desnutridos mediante herramientas adecuadas de screening y valoración nutricional.
* Que el alumno pueda reconocer la desnutrición y sarcopenia, para trabajar sobre su prevención y tratamiento con el soporte nutricional.
* Que el alumno logre reconocer aquellos pacientes que requieren de Soporte Nutricional y distinguir cuándo se debe indicar suplementos, nutrición enteral o parenteral.
* Que alumno adquiera herramientas para elaborar un plan de soporte nutricional completo tanto para la vía enteral como parenteral.
* Que el alumno alcance habilidades para el manejo de las complicaciones asociadas a la nutrición enteral y pueda tratarlas debidamente.
* Que alumno sea capaz de diferenciar las distintas fórmulas nutricionales, sus aplicaciones y usos para cada situación clínica.
* Que el alumno incorpore el Soporte Nutricional como parte del Cuidado y Tratamiento del paciente.
Estructura del Curso

El curso consta de 8 módulos con el desarrollo teórico del tema a través de clases en video, resolución de casos clínicos para poner en práctica los conocimientos adquiridos y bibliografía actualizada.

52 Horas cátedra
Temas Módulo 1:

* Evaluación Nutricional: tamizaje y valoración, herramientas objetivas y subjetivas.
* Desnutrición: definición y distintos tipos de malnutrición.
* Sarcopenia: definición, valoración y causas.
Temas Módulo 2:

* Cálculo de Requerimientos calóricos y proteicos.
* Evaluación de ingesta: recuento calórico, método del plato, etc.
Temas Módulo 3:

* Suplementación Oral, a quién y cómo prescribirlos.
* Uso e indicación de los distintos suplementos del mercado actual.
Temas Módulo 4:

* Alimentación Enteral: indicaciones y contraindicaciones, toma de decisiones.
* Accesos enterales, método y sistema de administración, cálculo de velocidad de infusión.
Temas Módulo 5:

* Fórmulas Enterales: elección de la fórmula adecuada. Tipos de fórmulas y sus indicaciones. Análisis de su composición química.
* Fórmulas disponibles en el mercado.
Temas Módulo 6:

* Transición en las vías de alimentación.
* Monitoreo y Seguimiento.
* Manejo de las complicaciones digestivas.
Temas Módulo 7:

* Nutrición Parenteral: indicaciones, accesos, toma de decisiones, método de administración, velocidad y progresión.
* Fórmulas parenterales: Tipos de bolsas, composición química, fórmulas standard del mercado actual.
Temas Módulo 8:

* Formulación bolsa magistral individualizada.
* Manejo de complicaciones metabólicas.
* Suplementación en situaciones especiales.
* Monitoreo.
* Transiciones.
Certificado

Se entregará certificado al finalizar el curso.

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